Alfajores con Dulce de Leche Comestibles Alban

Alfajores con Dulce de Leche Comestibles Alban

Ingredientes:

  • Para las galletas:
    • 200g de mantequilla a temperatura ambiente
    • 150g de azúcar
    • 2 huevos
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 300g de harina
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 pizca de sal
  • Para el relleno:
    • Dulce de leche Comestibles Alban a gusto
  • Para decorar:
    • Coco rallado
    • Chocolate cobertura (opcional)

Instrucciones:

  1. Prepara las galletas:

    • Crema la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
    • Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
    • Incorpora la esencia de vainilla.
    • Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega estos ingredientes secos a la mezcla húmeda y mezcla hasta obtener una masa suave.
    • Enharina una superficie y extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm.
    • Corta la masa con un cortapastas redondo.
    • Coloca las galletas en una bandeja para horno enmantequillada y hornea a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar completamente.
  2. Arma los alfajores:

    • Una vez frías, une dos galletas con una generosa cantidad de dulce de leche Comestibles Alban.
    • Revestir los laterales de los alfajores en coco rallado.
    • Si lo deseas, puedes derretir chocolate y bañar la parte superior de los alfajores.

Tips:

  • Dulce de leche: Puedes utilizar dulce de leche repostero o tradicional, según tu preferencia.
  • Relleno: Además del dulce de leche, puedes agregarle a tu relleno otros ingredientes como nueces picadas, coco rallado o chocolate.
  • Decoración: Se creativo con la decoración. Puedes utilizar diferentes tipos de cobertura de chocolate, granas, o incluso frutas confitadas.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos alfajores caseros para disfrutar en cualquier ocasión.

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